O Etanol ($CH_3CH_2OH$) e o Ácido Acético ($CH_3COOH$) são substâncias orgânicas amplamente utilizadas no cotidiano. O primeiro como combustível e o segundo como principal componente do vinagre.
As funções orgânicas às quais pertencem, respectivamente, são:
As funções oxigenadas são fundamentais na biologia e na indústria. Os Álcoois e os Fenóis possuem o grupo hidroxila (-OH), mas as suas propriedades químicas são diferentes.
A principal diferença estrutural entre um álcool e um fenol é que, no fenol, a hidroxila está ligada diretamente a: